藏紅花的藥理作用主要來源于花的柱頭，具有活血化瘀、涼血解毒、解郁安神等功效。由于藏紅花來源有限，目前只有浙江建德、金華兩地有人工栽培，因此其價(jià)格高達(dá)每公斤數(shù)萬元。

杭州藥品檢驗(yàn)所專家經(jīng)檢測(cè)證實(shí)，涉案2公斤藏紅花系人工染色，原料為藏紅花花型，無藥用價(jià)值。雖然最終的檢測(cè)報(bào)告尚未出爐，但專家初步判斷是用于染色。該染料很可能是一種俗稱“金粉”的化學(xué)染料。

“金粉”的學(xué)名是金橙II。主要用于絲綢、羊毛、皮革的染色。它是一種可以致癌的化學(xué)染料。國內(nèi)外都有明確規(guī)定：“金粉”嚴(yán)禁在食品中使用。染色。與去年引起爭(zhēng)議的“蘇丹紅”有些相似。

市藥品檢驗(yàn)所所長郭一彪介紹說：“這種染色藏紅花泡水后，原本附著在表面的染料會(huì)很快溶解到水中?，F(xiàn)在，普通市民一般通過釀酒或藏紅花，因此，用‘金粉’染色的藏紅花對(duì)消費(fèi)者的健康危害比摻有蟲草和海馬的保險(xiǎn)絲還要大?！?/p>

事實(shí)上，除了上述染色藏紅花事件外，今年以來，杭州藥檢所還檢測(cè)了15批次藏紅花，其中5例不合格。現(xiàn)在，進(jìn)補(bǔ)旺季已經(jīng)到來，名貴藥材藏紅花在藥店銷售中占有很大比例。

不過，辨別藏紅花是否有色并不難。杭州藥品檢驗(yàn)所專家表示，市民只需將藏紅花用水浸泡即可。正常的藏紅花表面仍會(huì)呈紅色，而染色的藏紅花表面會(huì)逐漸褪色。