方便面、冷凍魷魚、茶包、果脯等都是輻照食品嗎？近日，兩大方便面生產(chǎn)企業(yè)卷入“輻照丑聞”，讓不少讀者敲響了警鐘：輻照食品到底是什么？對人體會不會有危害？盡管專家表示輻照食品無害，但消費者仍應(yīng)知曉。記者昨天走訪幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，此類輻照食品均沒有標(biāo)簽，也沒有說明。

方便面的蔬菜包有輻射嗎？

近日，已有兩家方便面生產(chǎn)企業(yè)卷入“輻照門”事件。方便面中的蔬菜包屬于脫水、輻照食品。此言一出，不少市民開始惶恐起來。輻照食品有害嗎？

對此，記者采訪了省食品藥品監(jiān)督管理局的食品專家，他解釋說，輻照實際上是一種殺菌食品加工方法。這種加工方法用于食品加工。它利用電離輻射來達到抑制食品發(fā)芽、殺蟲滅菌、保鮮保鮮的目的。經(jīng)過這種方式處理的食品就是“輻照食品”。

他介紹，其實我們身邊有很多常見的輻照食品。主要有幾類，包括脫水食品，我們常用的有八角粉、蝦粉、青辣椒粉、蒜粉、蝦仁、方便面和菜包等；有延長保質(zhì)期的食品，如月餅、袋裝肉制品、果脯等；還有冷凍產(chǎn)品，如冷凍魷魚、冷凍蝦、冷凍蟹肉等食品；再有保健品和無菌食品，如減肥茶、人參、花粉、靈芝制品、茶包、口腔美容保健食品等。

這種處理方法如果符合國家標(biāo)準(zhǔn)是允許的，因為輻照處理是一種“冷處理”，沒有大家想象的“輻射”，所以是安全的。

常見的輻照食品沒有相關(guān)標(biāo)簽

不過，專家強調(diào)，雖然輻照食品無害，但消費者仍應(yīng)予以標(biāo)識和告知。輻照食品外包裝上沒有輻照標(biāo)志的，根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，衛(wèi)生部門可以責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)改正，并處以罰款。美好的。如果輻照加工不符合規(guī)定，會引起食品風(fēng)味和質(zhì)地的變化。高劑量輻照仍會對食品的風(fēng)味、色澤等品質(zhì)產(chǎn)生影響。生產(chǎn)企業(yè)除了掌握相關(guān)規(guī)定外，還必須對輻照食品進行處理。進行殘留測試。

記者昨日走訪多家超市，查看了冷凍蝦、方便面、果脯、袋泡茶、辣椒粉、罐頭等食品。沒有看到國家要求的綠色輻照食品標(biāo)簽和中文說明書。

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