據(jù)日本共同社2月5日報道，日本大阪大學(xué)和日本國家癌癥研究中心的團隊4日發(fā)布的一項大規(guī)模調(diào)查顯示，很少吃早餐的人中風(fēng)的風(fēng)險是吃早餐的人的1.18倍每天。據(jù)分析，這可能是由于不吃早餐造成的空腹壓力，導(dǎo)致血壓升高，增加了風(fēng)險。

研究小組對從巖手縣到?jīng)_繩縣的九個保健中心管轄范圍內(nèi)的約82,000名45歲至74歲的人進(jìn)行了調(diào)查。約13年間，其中3772人罹患中風(fēng)，870人罹患心肌梗塞等缺血性心臟病。

通過分析早餐頻率與疾病的關(guān)系發(fā)現(xiàn)，每周吃0到2次早餐的人比每天吃早餐的人患中風(fēng)的風(fēng)險更高。其中，腦血管破裂導(dǎo)致腦出血的風(fēng)險高出1.36倍。另一方面，研究發(fā)現(xiàn)蛛網(wǎng)膜下腔出血、腦梗塞和缺血性心臟病與早餐食用頻率之間沒有關(guān)聯(lián)。

眾所周知，不吃早餐會增加肥胖、高血壓和糖尿病的風(fēng)險。研究小組成員、大阪大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)教授磯弘康表示：“這再次證明，不僅是營養(yǎng)，規(guī)律的飲食習(xí)慣也與健康有關(guān)?！?/p>