體內(nèi)的濕氣是百病之源。去除體內(nèi)濕氣的方法很簡單，只需要兩種“藥”。這兩種藥可以當(dāng)茶喝，也可以當(dāng)飯吃，可以解決大問題。一種是大麥，一種是紅豆。

這兩種東西不需要比例，每次抓一把，洗凈后放入鍋中加水煮即可。煮沸后，就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥。

薏米紅豆粥的優(yōu)點(diǎn)之一是，無論怎么煮，它都不會變得粘稠。最底下總是有腐爛的紅豆和薏米，上面有淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成分大部分都在湯里。煮粥的時(shí)候我們加的水比較多，湯就夠我們喝半天了，當(dāng)茶喝剛剛好。

至于功效，實(shí)在是非同凡響。大麥，中藥稱“薏苡仁”，列為上品。能祛濕、益腸胃、消水腫、健脾和胃，長期使用可輕身益氣。紅豆，中醫(yī)稱“赤小豆”，還具有明顯的利尿、消腫、健脾和胃的功效。因?yàn)樗鼈兊念伾羌t色的，紅色的在心臟，所以也可以滋養(yǎng)心臟?，F(xiàn)代人精神壓力大，心氣虛弱，飲食不規(guī)律，運(yùn)動量少，脾虛濕盛。需祛濕、補(bǔ)心、健脾胃。薏米和紅豆是最好的。將其煮成粥是為了讓有效成分充分被人體吸收，而不會給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

薏米和紅豆的“消腫”功效也很有趣。我們千萬不要認(rèn)為腫脹就是水腫。看看現(xiàn)在的人，十個(gè)人中至少有五六人的身體是肥胖的。這也稱為臃腫的身體。中醫(yī)認(rèn)為，無論是肥胖還是水腫，都說明體內(nèi)有濕氣。水不能隨氣血流動，滯留在人體細(xì)胞之間，導(dǎo)致人體迅速膨脹。水腫如此，肥胖亦如此，只是程度不同而已。具有強(qiáng)除濕功能的藥物或食物可以去除人體內(nèi)滯留的水分，消腫。因此，必須用紅豆來治療水腫，實(shí)踐證明，薏米紅豆粥有很好的減肥效果。既可以減肥又不會傷害身體，特別適合中老年肥胖者。

濕氣是現(xiàn)代各種慢性頑疾的根源，而薏米紅豆湯是治療濕氣的最佳良藥?？梢杂棉裁缀图t豆煮粥作為晚餐的主食。

有人在煮薏米紅豆粥時(shí)，加了一把米，粥就變稠了。其實(shí)一定不能加米，因?yàn)槊组L在水里，含有水分，而且粘稠，所以米一煮就會變稠。紅豆和薏米都是除濕的，不含水分，所以無論怎么煮都不稠，湯也很清。中藥利用其清熱的特性來去除人體的濕氣。一旦加入米，水分就增加了，所以整個(gè)粥變得更濃稠。雖然味道可能更好，但對健康來說并不是一件好事。就因?yàn)槟且话衙?，所有的紅豆和薏米都白費(fèi)了，沒有任何效果。

除了薏米紅豆粥外，你還可以詳細(xì)了解各種食物的性味，舉一反三，自行加減，制定更多適合自己體質(zhì)的食療方。這樣，食品才能真正成為養(yǎng)生佳品。

若面色陰郁、精神不振，甚至心悸、困倦、心虛：加薏米、紅豆、桂圓。煩躁失眠，或臉上起疹子、痤瘡：百合、蓮子加薏米、紅豆。胃冷痛、納差、怕冷：加薏米、紅豆加姜。腎虛：薏米、紅豆、黑豆。腳氣：大麥、紅豆、黃豆?？人裕阂獯罄罪埮浼t豆和梨。食欲不振、體弱：加薏米、紅豆、山藥。腹瀉、腹痛、糖尿?。恨踩省⒓t豆、南瓜。體質(zhì)虛弱、早泄、遺精、夜尿過多：加薏米、紅豆、芡實(shí)。孕婦：薏米減少，加少量黃香、黨參。孕婦：減少大麥，增加棗、小米、紅棗。