消費(fèi)者花幾千元從市場上購買干海參，但幾百元可能會花在糖上。記者近日了解到，目前濟(jì)南市場上有大量糖制海參，特別是一些低價(jià)海參的含糖量高達(dá)30%。業(yè)內(nèi)人士表示，這樣的海參最好不要吃。

近日，濟(jì)南市工商行政管理局商品監(jiān)督監(jiān)測中心直接檢查海參市場，發(fā)現(xiàn)不少干海參摻假、造假。除了食鹽含量超標(biāo)之外，另一個(gè)現(xiàn)象是糖制海參增多。據(jù)監(jiān)測中心主任葛峰介紹，在采樣的海參中，含糖量最高的海參可達(dá)30%。這意味著，消費(fèi)者花幾千元購買海參時(shí)，至少要花幾百元買糖。

據(jù)省會海參經(jīng)銷商介紹，海參加糖是近一兩年才開始流行的。據(jù)了解，經(jīng)過這一工序加工后，海參的重量有所增加，但從外觀上看并不明顯，而添加糖后，海參的重量有所增加。海參色澤鮮艷，銷路好?！鞍滋堑某杀久拷锊艓讐K錢，采用這種工藝，同斤海參的糖干海參成本更低。”

據(jù)了解，目前濟(jì)南市場的干海參價(jià)格差別較大，有的每斤只賣一兩千元，有的賣到七八千元。經(jīng)常往返于濟(jì)南和膠東沿海地區(qū)的海參經(jīng)銷商表示，即使是普通的淡干海參?？梢匀ズ＿叢杉迈r的海參，然后在陽光下曬干。每斤成本約為3700元至3800元。加上其他費(fèi)用，就花了4000元。一斤海參一定是摻了一些東西來增重的?！?/p>

此外，記者還了解到，添加糖分的海參對人體并無好處。“有些企業(yè)為了給海參加糖增重，不得不將海參反復(fù)煮沸，在這個(gè)過程中，海參中的營養(yǎng)成分早已流失，蛋白質(zhì)含量也很低，最好不要吃這樣的海參，尤其是糖尿病患者，都說吃海參是為了降血糖、降脂，但吃含糖的海參其實(shí)會對健康造成危害?！睗?jì)南市市政管理局一位負(fù)責(zé)人表示。工商部。

針對海參市場現(xiàn)狀，4月20日起，濟(jì)南市工商行政管理局直屬分局商品監(jiān)督監(jiān)測中心開展市場專項(xiàng)整治行動(dòng)，歷時(shí)6個(gè)月。