人們常吃的牛筋、素食等調(diào)味面制品中甜味劑、著色劑的濫用，以及不允許添加的防腐劑苯甲酸的使用，存在安全隱患。

5月21日，北京市食品安全辦公室表示，對(duì)“唐僧肉”等60種不合格調(diào)味面，在全市范圍內(nèi)分批下架、暫停銷售。來(lái)自河南的53種，其中36種集中在河南。鄭州市管城區(qū)。

大部分在郊區(qū)雜貨店出售

近期，市食品辦等部門對(duì)調(diào)味面等產(chǎn)品中可能濫用非法添加劑、食品添加劑的情況進(jìn)行監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)對(duì)城鄉(xiāng)雜貨店、市場(chǎng)以及鄉(xiāng)下地方。

結(jié)果顯示，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品60個(gè)，其中名義產(chǎn)地?cái)?shù)量最多，為河南53個(gè)，四川2個(gè)，重慶、河北、山東、湖南、遼寧各1個(gè)。北京朝陽(yáng)、房山、順義、大興、懷柔等地的一些食品店、小超市和批發(fā)市場(chǎng)銷售的不合格食品。

市食品安全監(jiān)測(cè)中心相關(guān)人員介紹，這是以《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為依據(jù)，參考河南省地方標(biāo)準(zhǔn)《調(diào)味面制食品》。這些不合格調(diào)味面主要存在三個(gè)問(wèn)題：一是甜蜜素、糖精鈉等甜味劑濫用；二是不允許添加的防腐劑苯甲酸超量使用；第三，過(guò)量添加胭脂紅等著色劑，“如果長(zhǎng)期食用含有過(guò)量添加劑的食品，可能會(huì)對(duì)人體造成健康危害，比如過(guò)量的苯甲酸可能會(huì)損害肝臟?！?/p>

鄭州管城區(qū)成“重災(zāi)區(qū)”

針對(duì)60種不合格調(diào)味面粉制品，市食品辦已通過(guò)首都食品安全監(jiān)測(cè)系統(tǒng)向全市所有超市、市場(chǎng)及其他食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)布摘牌、退市信息，并實(shí)施全市停售。以批次為基礎(chǔ)。賣家將立案調(diào)查。同時(shí)，向不合格樣品產(chǎn)地監(jiān)管部門通報(bào)監(jiān)測(cè)情況，追溯源頭，加強(qiáng)治理。

60種調(diào)味面制品中，有25家食品生產(chǎn)企業(yè)上榜，位于調(diào)味面制品生產(chǎn)集中的河南鄭州管城區(qū)。共查出不合格調(diào)味面產(chǎn)品36種，成為本次不合格停售的“重災(zāi)區(qū)”。事實(shí)上，鄭州管城區(qū)的調(diào)味面產(chǎn)品此前曾多次出現(xiàn)在北京市工商局每周食品下架名單中。

市糧食辦表示，將加大對(duì)城鄉(xiāng)、農(nóng)村食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)市場(chǎng)、雜貨店等的監(jiān)測(cè)力度，消除監(jiān)測(cè)盲點(diǎn)。

追蹤采訪：下架產(chǎn)品大部分為鄭州個(gè)體戶生產(chǎn)

5月21日晚，記者登錄鄭州市工商局網(wǎng)站查詢涉案食品企業(yè)。鄭州市管城區(qū)振宇食品廠、興旺食品廠、紅葉食品廠、北斗星食品廠、方師傅熟食廠均為經(jīng)工商部門正式登記注冊(cè)的個(gè)體工商戶，受登記管轄由鄭州市管城工商分局十八里河工商所辦理。這些不合格的調(diào)味面大部分是這些個(gè)體戶生產(chǎn)的。

河南調(diào)味面產(chǎn)品合格率歷來(lái)不高。記者從河南省質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站看到了2009年質(zhì)量抽查公告。調(diào)味面產(chǎn)品抽檢合格率僅為75.8%，樣品實(shí)物質(zhì)量合格率為85.0%。質(zhì)檢部門指出，產(chǎn)品不合格的主要原因是超出調(diào)味料范圍添加食品添加劑，也有部分是生產(chǎn)過(guò)程中滅菌或工藝不嚴(yán)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)不嚴(yán)造成的。

針對(duì)這一區(qū)域集中地屢屢出現(xiàn)不合格食品問(wèn)題，北京市食品辦此前曾于2005年6月下令淘汰廣東潮安所有果脯、蜜餞企業(yè)。市食品辦副主任王建華表示，上周表示，截至目前，北京已摘牌7個(gè)地區(qū)51家多次抽檢不合格的食品企業(yè)。對(duì)于鄭州市管城區(qū)問(wèn)題食品集中問(wèn)題，市食品辦表示，將首先向產(chǎn)地監(jiān)管部門報(bào)告監(jiān)測(cè)情況，督促治理。