七十歲的壽命，在古代是很少見(jiàn)的。應(yīng)該說(shuō)，孔子的壽命很長(zhǎng)，這與他的養(yǎng)生本領(lǐng)有關(guān)?？鬃釉@樣總結(jié)他人生幾個(gè)階段的特點(diǎn)：“三十而立，六十而耳，七十而從心，不逾矩。””。他說(shuō)，自己到了60歲，見(jiàn)識(shí)多了，好話(huà)、壞話(huà)都能聽(tīng)。當(dāng)他70歲的時(shí)候，他可以做任何他心里想的事情，不會(huì)超出規(guī)則。他的話(huà)是非常深?yuàn)W的養(yǎng)生經(jīng)。人到了晚年，可以控制自己的行為并放下，進(jìn)入一種“把自己從一切中解放出來(lái)”的狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候的他們，不會(huì)被世俗的事情所困擾，對(duì)一切順境逆境都心胸開(kāi)闊，變得必須擁有廣闊的視野和開(kāi)放的胸懷。但這并不是看透世事，被動(dòng)躲避世事，而是依然積極主動(dòng)，追求真理，享受生活的樂(lè)趣。因此，孔子晚年潛心編撰《:010—》，孜孜不倦地研究《:010—》。他還繼續(xù)傳授弟子《魏編三絕》。

有一次，楚國(guó)大夫葉公問(wèn)孔子的學(xué)生子路：“你的孔子是一個(gè)什么樣的人？”子路不知道該如何回答他。孔子知道后對(duì)子路說(shuō)：“孔子是一個(gè)生氣時(shí)可以忘記吃飯，高興時(shí)可以?huà)伒羲斜瘋娜?，他甚至不知道自己即將老死。”年齡?！闭f(shuō)，正是這種開(kāi)放的胸懷，使孔子得以長(zhǎng)壽。孔子對(duì)飲食十分講究，有“八不食”的習(xí)慣。從目前的保健和飲食衛(wèi)生來(lái)看，大部分都是正確的，要求也高。“八不”分為三類(lèi)：變色不吃、變味不吃。在食品質(zhì)量方面，不吃不新鮮的食物，不吃不新鮮的魚(yú)和肉，不時(shí)不時(shí)地吃新蔬菜。不吃未煮熟的食物，不吃不適當(dāng)調(diào)味品的食物，不吃從市場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的酒和熟肉。這八不，對(duì)飲食衛(wèi)生有著非常全面的要求，對(duì)今天的人也有啟發(fā)?？鬃舆€強(qiáng)調(diào)了吃的重要性。他說(shuō)：“吃飯的時(shí)候不說(shuō)話(huà)，睡覺(jué)的時(shí)候也不說(shuō)話(huà)。”即吃飯時(shí)不說(shuō)話(huà)，睡覺(jué)時(shí)不說(shuō)話(huà)。孔子有句名言：“美食不厭其煩，肉不厭其煩”?！笆场敝腹任铮扒J”指碎肉。這句話(huà)的意思是要多吃精加工的谷物，吃的肉越細(xì)越好。這是有道理的。老年人牙齒不好，腸胃消化功能也大大減弱。如果食物太粗，肉切得不細(xì)，煮得不徹底，它們就咬不動(dòng)，從而引起消化不良。孔子堅(jiān)持這一飲食原則，保證營(yíng)養(yǎng)的攝入，這是他長(zhǎng)壽的重要保證。孔子的這句話(huà)還可以用作另一種解釋?zhuān)蔷褪抢夏耆藨?yīng)該多吃美味的食物。食物是烹調(diào)精美、色、香、味俱全的菜肴，能刺激人們的食欲，增進(jìn)食欲?，F(xiàn)代許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家主張，保健食品應(yīng)該是美食，如果經(jīng)濟(jì)條件允許，應(yīng)該提倡家庭美食。有些人一說(shuō)起美食，就會(huì)想到豪華的宴會(huì)，想到大酒店、高檔酒店的菜肴。這樣的認(rèn)識(shí)是狹隘的。其實(shí)，家庭也可以做出美味的食物。“精致的食物有益于長(zhǎng)壽?！睂?duì)于老年人來(lái)說(shuō)，這不是奢侈，而是養(yǎng)生的需要。