關(guān)于人造雞蛋的傳聞?dòng)泻芏啵袌?chǎng)上是否有無(wú)人知曉。近日，有消費(fèi)者反映，她最近購(gòu)買的黑骨雞蛋有明顯的裂紋，并滲出一種很有彈性的膠質(zhì)物質(zhì)，初步判斷是人造雞蛋。對(duì)此，專門(mén)請(qǐng)來(lái)市畜牧獸醫(yī)局專家對(duì)問(wèn)題進(jìn)行分析，認(rèn)定涉事雞蛋并非人造雞蛋。蛋白水蒸發(fā)留下了明膠，而雞蛋卻因擠壓而變質(zhì)了。

參加促銷，買“壞人”

3月30日，下陸浦市世紀(jì)聯(lián)華超市舉辦雞蛋大促銷活動(dòng)。在超市附近上班的林女士順路到超市買了3盒30個(gè)“黃師傅”烏骨蛋。原價(jià)11.8元/盒，促銷價(jià)8.8元/盒。

一周后，林女士的家人向她反映，這次購(gòu)買的雞蛋味道與平時(shí)不一樣，而且看起來(lái)也很奇怪。

經(jīng)過(guò)仔細(xì)檢查，林女士懷疑自己買的雞蛋是人造雞蛋。超市方面并未對(duì)此做出明確表態(tài)。4月7日下午，她向本報(bào)投訴。她說(shuō)，她的兒子吃了六個(gè)疑似有問(wèn)題的雞蛋，希望這只是一場(chǎng)虛驚。

問(wèn)題雞蛋：許多裂紋和滲膠

4月8日中午，記者跟隨林女士來(lái)到南浦工商所。剩下的24個(gè)雞蛋也“來(lái)了”。兩盒包裝完好，一盒還剩4個(gè)雞蛋。

從包裝盒上顯示的信息來(lái)看，這些“黃師傅”黑骨雞蛋是杭州黃師傅貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的，包裝日期為3月28日。裂縫，其中一張裂縫上粘著黃色膠水。凝膠有彈性，不易從蛋殼上剝離。一名經(jīng)驗(yàn)豐富的女工商員工隨機(jī)拿起其中一個(gè)雞蛋，搖晃起來(lái)。她發(fā)現(xiàn)里面的蛋黃震動(dòng)很大，而普通雞蛋的震動(dòng)幅度很小。工商人員初步判斷，部分雞蛋可能存在質(zhì)量問(wèn)題。

超市暫時(shí)下架“黃師傅”烏骨蛋

隨后，記者跟隨南浦工商所工商人員來(lái)到市區(qū)下路浦世紀(jì)聯(lián)華超市。超市貨架上仍有“黃師傅”絲滑蛋，但不再參加促銷活動(dòng)。這批烏骨蛋的包裝日期為3月29日，看上去比消費(fèi)者帶來(lái)的要好，沒(méi)有裂紋，也沒(méi)有膠質(zhì)。

據(jù)相關(guān)超市工作人員介紹，這種雞蛋是全杭州統(tǒng)一配送的。除林女士外，未接到類似投訴。他看到了林女士購(gòu)買的問(wèn)題雞蛋上的膠水?？赡苁且?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題漏出來(lái)的，但也不能排除是加工過(guò)程中卡住的。在工商人員建議下，超市表示愿意以消費(fèi)者為先，將“黃師傅”烏骨蛋暫時(shí)下架。

專家：如果對(duì)雞蛋有疑慮，先看蛋殼上的膜

4月8日下午，記者帶著林女士的三箱24枚雞蛋來(lái)到市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王伯強(qiáng)處。他從每個(gè)盒子里隨機(jī)挑選了幾個(gè)雞蛋。其中，2盒包裝完好的雞蛋打開(kāi)后與普通雞蛋沒(méi)有什么區(qū)別。然后，他打開(kāi)了那盒破裂的雞蛋。他認(rèn)為，這盒雞蛋確實(shí)存在質(zhì)量問(wèn)題，但不是人造的，而是變質(zhì)的。雞蛋上有裂紋和滲膠怎么辦？他告訴記者，雞蛋上的裂紋很可能是運(yùn)輸或搬運(yùn)過(guò)程中擠壓造成的，而粘膠則是蛋白質(zhì)中的水分造成的。蒸發(fā)留下的。同時(shí)，他指出，消費(fèi)者購(gòu)買的雞蛋并不新鮮。雖然包裝日期是最近的，但生產(chǎn)日期應(yīng)該有一個(gè)多月了。

王伯強(qiáng)提醒公眾，假雞蛋并不容易，尤其是蛋殼上附著的膜幾乎不可能制造出來(lái)。因此，市民如果對(duì)雞蛋有疑慮，可以通過(guò)打開(kāi)雞蛋來(lái)了解清楚：一是看蛋殼上的膜；二是看蛋殼上的膜。其次看蛋黃上附著的白色繩子；如果不是，則可能是人為的；第三，看蛋清。通常中間較多，邊緣較薄。他提醒，存放雞蛋時(shí)，不要將其放入冰箱的冷凍室。不要讓雞蛋處于一個(gè)位置。最好稍微卷起來(lái)，比如放在冰箱門(mén)框上，這樣打開(kāi)時(shí)可以移動(dòng)。最好不要讓雞蛋有裂紋。食用。

目前已確定涉案雞蛋是否為人造雞蛋，但消費(fèi)者糾紛尚未解決。接下來(lái)，工商部門(mén)將召集消費(fèi)者和超市進(jìn)行調(diào)解。