黑龍蝦不衛(wèi)生，但看似干凈的龍蝦也可能對你的健康有害。近日，在南京最大的水產品批發(fā)市場惠民橋水產市場，有商戶在銷售、使用“蝦洗粉”。

一斤洗蝦粉可以洗5斤蝦

在南京惠民橋農貿市場，記者到達時，一位龍蝦攤老板極力推薦自家的龍蝦。記者看完龍蝦后，詢問攤主是否可以清洗，因為龍蝦又黑又臟。聽完記者的話，攤主立即表示他們有自己的解決辦法。

看到攤主鄭重的承諾，記者假裝不相信，要求攤主當場清洗黑龍蝦。為了留住面前的顧客，攤主找了一個大桶，倒了一盆黑龍蝦進去，然后接上水龍頭，用棍子攪動桶，然后用皮管把蝦沖掉。魚子。過了一會兒，就流出來了。

“為什么不用刷子來刷呢？”記者假裝困惑。老板笑著說，他們是專門做這行的。當然有辦法。他們所要做的就是清潔它們。如果真要一一刷，那生意怎么辦？

見老板故作神秘，記者開門見山地問他是否用了洗蝦粉。老板愣了一下，但也沒有否認。他告訴記者，他用的東西很放心，因為他已經賣蝦好幾年了。

聽到攤主如此吹噓，記者也想確認一下他使用的蝦粉是否是上海衛(wèi)生監(jiān)督部門通緝的蝦粉，于是他表示想看看這個“蝦粉”的神奇之處。對此，攤主點了點頭。說可以再洗，但老板很警惕，總是背對著記者。

操作中，記者從老板處了解到，他的蝦洗粉是從固定商販處購買的。一斤蝦洗粉的價格是18元，一斤蝦洗粉可以洗5斤蝦。

市場里有專門洗蝦的人

“加入洗蝦粉的時候一定要掌握一定的比例，否則沒有經驗的人會把蝦洗死的?！痹诹硪患引埼r攤位，記者在暗訪中意外獲悉，惠民橋農貿市場內有一家專門做蝦粉的攤位。洗蝦的工作。

記者隨后來到這個攤位進行暗訪。見到老板時，記者指著一鍋龍蝦表示想買。攤主說20元一斤。記者隨后告訴老板，他是開龍蝦店的，所以數量肯定很大，蝦粉一定要洗干凈。

當記者聽到“洗蝦粉”這個詞時，老板并沒有感到驚訝。相反，他笑著說，有什么要求他都可以滿足。一般去餐館買蝦的人都會帶一些洗蝦粉。

記者表示想買點洗蝦粉回去看看效果。老板欣然答應，并告訴記者，他這里的洗蝦粉不僅可以清洗龍蝦，還可以清洗螃蟹。不過，如果需要洗蝦粉，最好買大量的。畢竟也有人賣這個東西。一定的風險。

為了說服老板，記者給了他一張餐廳的名片，然后老板又賣給記者一袋蝦粉。記者注意到，這款一斤包裝的蝦洗粉沒有任何標簽，是明顯的三無產品。它含有白色粉末，比面粉顆粒還要稠。

記者建議他想看看洗滌效果再決定是否購買。攤主也同意了記者的要求，于是提著一小箱龍蝦，穿過了一條長長的巷子。記者跟著他來到一間前廳。

攤主從房間里拿出一個普通的黑色塑料袋。塑料袋外面沒有產品名稱、成分說明或產地介紹。袋子一打開，一股刺鼻的氣味撲鼻而來。當攤主從袋子里取出一碗白色的粉時，記者終于看到了洗蝦粉的廬山漢子的真面目。然后，攤主將那碗白色粉末倒進一個盛滿水的紅面長桶里，攪拌起來。等白色粉末全部溶解后，攤主將盒子里的龍蝦全部倒入桶中，并用腳攪拌。

當攤主正在攪動時，記者發(fā)現龍蝦在桶里跳來跳去。攪拌三分鐘后，攤主將臟水倒掉，并用清水沖洗兩遍。一番清理后，攤主隨意舉起一只龍蝦給記者看。

記者發(fā)現，這些清洗干凈的龍蝦腹部確實變白了。與此同時，記者還發(fā)現了另一個現象。與當初剛倒入桶時跳來跳去的龍蝦相比，此時的每一只龍蝦都算不了什么。偉大的。

看到剛才還活蹦亂跳的龍蝦看上去就像是生病了，記者以此為借口拒絕了它們。攤主也有些不好意思，說這次為了洗干凈，加了太多“粉色”。

為了賺記者的生意，老板最后以每斤18元的價格賣給記者一袋，稱只要按照一斤粉對五斤蝦的比例付錢，就可以了。沒問題。

水洗蝦粉的主要成分是草酸

這些白色粉末中究竟含有什么？會對人體造成傷害嗎？記者隨后拿著攤主給的白色粉末來到南京工業(yè)大學，咨詢了專家。

面對記者帶來的“三無”水洗蝦粉，國家輕工食品質量監(jiān)督檢驗南京站副站長尤晶晶首先指出，這是典型的三無產品。根據《產品質量法》規(guī)定，僅因具有此類包裝，就嚴禁銷售。

經過一番檢測，儀器確定龍蝦攤主向記者提供的白色粉末中的主要物質是草酸。

什么是草酸？尤站長解釋說，草酸又稱草酸，常溫下為無色透明晶體或白色粉末。無特殊氣味，溶于乙醇和水。是有機酸中的強酸，工業(yè)上主要用作還原劑。和漂白劑。

“它是一種化學產品，對人體有明顯的危害?！庇握鹃L指出，由于該物質是有機酸中的強酸，人體接觸到它會灼傷皮膚。

另外，如果長期少量或微量攝入體內，也會對身體產生影響。因為大家都知道，有些食物中含有鈣等元素。當鈣和草酸結合時，形成草酸鈣。對于我們人體來說，草酸鈣會形成腎結石。

如果草酸的攝入量比較大，就會影響體內的酸堿平衡。如果食用過量，嚴重時可能會引起嘔吐、便血，甚至昏迷，最終導致死亡。精彩推薦憤怒！男醫(yī)生請不要碰我老婆的私處

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