端午節(jié)來臨之際，省質(zhì)監(jiān)局組織對全省24家粽子生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)抽檢。49批次粽子樣品中，43批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量合格，內(nèi)在質(zhì)量合格率為87.86%。

據(jù)了解，抽查檢驗(yàn)項(xiàng)目包括酸價(jià)、過氧化值、砷、鉛、黃曲霉毒素B、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、糖精鈉、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、硼砂、商業(yè)無菌和標(biāo)簽，檢驗(yàn)結(jié)果顯示，43批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量合格，內(nèi)在質(zhì)量合格率為87.86%。

相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，6批次不合格產(chǎn)品中，有2批次是企業(yè)為了延長食品儲存時間、降低成本，超標(biāo)使用添加劑山梨酸造成的。第2批次，由于員工衛(wèi)生意識不強(qiáng)，導(dǎo)致粽子中大腸菌群超標(biāo)。另外兩個批次未按要求在標(biāo)簽上注明食用方法。

據(jù)了解，質(zhì)監(jiān)部門已責(zé)令不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)整頓。出廠產(chǎn)品將被責(zé)令召回。

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