大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于十大健康蔬菜排名的問(wèn)題，于是小編就整理了3個(gè)相關(guān)介紹十大健康蔬菜排名的解答，讓我們一起看看吧。

世界公認(rèn)十大健康蔬菜？

世界衛(wèi)生組織推薦全球十大健康蔬菜：紅薯、蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿卜、薺菜、大白菜、雪里蕻，看看你平時(shí)吃過(guò)哪幾樣？春天一定要吃的蔬菜，它被稱為“菜中之王”，在世界十大健康蔬菜中排名第3——包菜，我們也叫它卷心菜、圓白菜。

番茄，西蘭花，四季豆，菠菜，大白菜，蘿卜，黃瓜等等。

番茄，即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，花序總梗長(zhǎng)2-5厘米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。

十大蔬菜排名？

排名前十位的蔬菜：

1、菠菜:1杯菠菜維生素K和葉黃素含量超過(guò)DRI100%。此外,維他命A、錳、葉酸、鎂、鈣、鐵,還有黃酮類胡蘿卜素。

食法:菠菜煮著吃比較有營(yíng)養(yǎng)。食法比較隨意,可以爆炒或做湯。

2、甘藍(lán):1杯煮熟的甘藍(lán)中維生素K的含量是飲食參考攝入量10倍(DRI,美國(guó)科學(xué)院規(guī)定的每日推薦攝入量),維生素K會(huì)幫助血小板凝固。

食用方法:加檸檬、大蒜和少量的水煮。

3、蘿卜纓:2/3杯蘿卜纓中維生素K、葉黃素含量達(dá)DRI100%。

維生素C在DRI中超過(guò)75%。

吃法:簡(jiǎn)單的吃法是蘸醬洗凈。或涼拌,或炒肉絲。

4、萵苣:1.5杯煮熟的萵苣(萵筍)含有100%的維生素A參考攝入。

維他命A是維持牙齒和皮膚的健康的關(guān)鍵。

十大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高蔬菜

1、白菜

白菜中含有豐富的維生素、膳食纖維以及人體所需要的微量元素，食用白菜能夠增強(qiáng)免疫力，提高人體的抗病能力，并且白菜外部葉子所含有的營(yíng)養(yǎng)成分要比菜心高。

2、菠菜

菠菜中含有大量的維生素、葉酸、葉黃素和鉀，葉黃素能夠預(yù)防眼睛衰老，而菠菜中的維生素K能夠保護(hù)大腦、強(qiáng)化骨骼。

3、甜菜

甜菜中含有大量的維生素、膳食纖維和多酚類物質(zhì)，甜菜中的維生素C有益于心臟的健康，而多酚類物質(zhì)可以降低血壓血脂。

4、油麥菜油麥菜含水量豐富，熱量低，含有大量的維生素、胡蘿卜素和人體所需的微量元素，因?yàn)橛望湶酥械纳攀忱w維含量豐富，所以經(jīng)常吃油麥菜可以預(yù)防便秘。

5、西藍(lán)花所含有的營(yíng)養(yǎng)成分豐富且多樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素、維生素以及胡蘿卜素等，經(jīng)常吃西藍(lán)花還可以預(yù)防前列腺癌

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排名前十位的蔬菜？

菠菜

【營(yíng)養(yǎng)】1杯(為實(shí)驗(yàn)所用量杯)菠菜的維生素K和葉黃素含量超過(guò)膳食參考攝入量，另外還含有維生素A、錳、葉酸、鎂、鈣和鐵以及類黃酮和類胡蘿卜素。

【吃法】菠菜熟吃更有營(yíng)養(yǎng)。吃法比較隨意，可以爆炒或做湯。

甘藍(lán)

【營(yíng)養(yǎng)】1杯煮熟的甘藍(lán)的維生素K含量是美國(guó)科學(xué)院提出的每日建議攝入量的10倍多，維生素K有助于血小板凝結(jié)。

一、西蘭花。又名花椰菜,有白、綠兩種,綠色的又叫西蘭花、青花菜。白、綠兩種菜花營(yíng)養(yǎng)、作用基本相同,綠色的較白色的胡蘿卜素含量要高些。

西方人把菜花叫作"天賜的良藥"和"窮人的醫(yī)生"。 二、四季豆。扁豆富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸,經(jīng)常食用能健脾胃,增進(jìn)食欲。

夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用 三、白菜。白菜中含有豐富的維生素,多吃白菜,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果,白菜中的纖維素不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用,還能促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白質(zhì)的吸收。

四、茄子。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見(jiàn)的家常蔬菜,在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。

五、胡蘿卜。胡蘿卜能提供豐富的維生素A,具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染及保視力正常 六、香菇。

香菇能起到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇汁完全可以代替降壓劑,而且沒(méi)有副作用,里面還有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇,它可轉(zhuǎn)化為維生素D,促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收,并可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力,多吃香菇對(duì)于預(yù)防感冒等疾病有一定幫助。

七、冬瓜。冬瓜有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,還可使人免生疔瘡。因其利尿,且含鈉極少,所以是慢性腎炎水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。

它含有多種維生素和人體所必需的微量元素,可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。 八、紅薯。紅薯的蛋白質(zhì)質(zhì)量高,可彌補(bǔ)大米白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失,經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率,使人身體健康,紅薯中含的纖維素比較多,對(duì)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和防止便秘非常有益。

九、西紅柿。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C,尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠, 蕃茄紅素具有獨(dú)特的抗氧能力,能清除自由基,保護(hù)細(xì)胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進(jìn)程。

十、燈籠椒。能增強(qiáng)人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增進(jìn)食欲,幫助消化,促進(jìn)腸蠕動(dòng),防止便秘。

到此，以上就是小編對(duì)于十大健康蔬菜排名的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于十大健康蔬菜排名的3點(diǎn)解答對(duì)大家有用。