天氣越來越冷，棉衣似乎也抵擋不住寒風(fēng)了。事實(shí)上，老年朋友想要真正溫暖身體，還得依靠食物的力量。

在御寒的食物中，除了眾所周知的牛羊肉等脂肪、蛋白質(zhì)含量高的食物外，蓮藕、蘿卜等根類蔬菜也有同樣的功效。根類蔬菜介于谷物和蔬菜之間。它們比葉類蔬菜的淀粉含量更高，可以為人體提供更多的熱量。據(jù)檢測，每100克根類蔬菜可提供大卡的熱量，而普通蔬菜只能提供1041大卡，而且其蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽含量也比較低。無機(jī)鹽也是人體御寒的重要物質(zhì)。據(jù)國外研究表明，人們怕冷與體內(nèi)缺乏某些無機(jī)鹽有關(guān)，而根類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)。

因此，冬季多吃胡蘿卜、生姜、土豆、山藥、蓮藕、芋頭等根類蔬菜，可以增強(qiáng)御寒能力。如何吃這些食物沒有什么特別的。最好和羊肉、牛肉等一起燉，御寒效果更好。

另外，低溫會(huì)加速體內(nèi)維生素的代謝，在飲食中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。維生素A可以增強(qiáng)機(jī)體抵御寒冷的能力，維生素C可以提高機(jī)體對寒冷的適應(yīng)能力。因此，可以多吃動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物，以及新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物。