許多人認(rèn)為工作時(shí)間可以是白天或晚上，吃飯時(shí)間也是如此。其實(shí)，這是一種非常不科學(xué)的錯(cuò)覺。美國(guó)加州大學(xué)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，深夜進(jìn)食不利于大腦健康，還會(huì)損害記憶力。

加州大學(xué)洛杉磯分校精神病學(xué)和生物行為科學(xué)教授克里斯托弗·科爾韋爾(ChristopherColwell)和同事利用實(shí)驗(yàn)室老鼠研究夜間飲食對(duì)身體健康的影響。在實(shí)驗(yàn)中，研究人員要求一組實(shí)驗(yàn)小鼠在正常時(shí)間進(jìn)食，而另一組只能在平時(shí)的睡眠時(shí)間進(jìn)食。研究發(fā)現(xiàn)，睡前進(jìn)食的實(shí)驗(yàn)老鼠記憶所學(xué)內(nèi)容的能力明顯較差，并且更難以識(shí)別新物體。腦部掃描顯示，深夜進(jìn)食時(shí)，大腦中負(fù)責(zé)學(xué)習(xí)和記憶的區(qū)域會(huì)發(fā)生顯著的異常變化。

科爾韋爾說，長(zhǎng)時(shí)間工作的生活方式使身體難以滿足維持健康的休息需求。24小時(shí)晝夜周期的變化調(diào)節(jié)身體狀況，包括荷爾蒙。這個(gè)循環(huán)的任何中斷不僅會(huì)損害免疫系統(tǒng)，還會(huì)擾亂大腦的學(xué)習(xí)和記憶。

這項(xiàng)新研究的結(jié)果不僅為有吃夜宵習(xí)慣的人敲響健康警鐘，也提醒輪班上班族更加關(guān)注自己的健康。