辰源乳業(yè)逆勢實施犯罪。繼牛奶行業(yè)遭受三聚氰胺事件重創(chuàng)后，金華辰源乳業(yè)的產(chǎn)品也被檢出含有疑似致癌物“皮革水解蛋白粉”。業(yè)內(nèi)人士透露，皮革蛋白在乳制品行業(yè)早已是公開的秘密，“不只是晨光在用”。“在國外，豬皮、牛皮可以通過發(fā)酵的方法加工成食品?！敝袊虡I(yè)協(xié)會常務(wù)理事王丁棉表示，但國內(nèi)一些企業(yè)通過石灰漚制化學(xué)方法加工皮革廢料獲取蛋白質(zhì)，其中重金屬六價鉻超標，可引起中毒。據(jù)介紹，通過廢皮造假獲得的利潤約為正規(guī)渠道的8倍。

早在2004年5月，衛(wèi)生部就對河北、浙江等地利用皮革廢料加工奶粉原料的無良企業(yè)進行了整頓。2007年，還被曝光山東、河南等地多家企業(yè)利用破皮鞋制造假牛奶?！拔覀儜岩善じ锏鞍滓彩窃斐啥灸谭墼斐蓩雰捍箢^的原因，但目前還沒有足夠的證據(jù)?！蓖醵∶阏f道。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，目前使用皮革蛋白的不只是辰源一家公司，而是行業(yè)內(nèi)公開的秘密。“山東、河南、山西的很多企業(yè)也在使用?！?/p>

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