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幸福漯河健康舞,幸福漯河健康舞第一套完整版

欄目: 健康 編輯: 爭興健康網(wǎng) 瀏覽量: 0

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漯河有哪些名吃?

首推舞陽賽茅臺賈湖酒,舞陽熱豆腐,舞陽西街的油茶,舞陽北舞渡胡辣湯。特別是北舞渡胡辣湯,真材實(shí)料好喝不貴還低調(diào),想喝還得跑到北舞渡,人家不屑在外地大中城市開分店。

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1、丁灣熱豆腐

剛剛做好的熱豆腐切成不規(guī)則的菱形,置于特制的青花瓷餐碟里,澆上調(diào)好的辣椒醬、香椿醬、芝麻香,單是紅、綠、黃色彩的搭配就令人心動,足以挑逗起您的食欲。聞著混合著鮮、辣、鮮的氤氳香味,用筷子夾上一塊淋上醬料的熱豆腐放入口中,滑、嫩的熱豆腐,混合著辣椒醬微微的辣味兒,香椿醬濃濃的鮮味兒和芝麻醬濃郁的香味兒。

2、油旋饃

油旋饃是烙饃的一種。先將和好的白面搟成圓片,上放香油、鹽、五香粉、蔥花,從一邊卷成條狀后,再從一頭盤成圓錐狀,壓平后搟成圓片,放入鍋內(nèi)烙熟,烙時(shí)要翻幾次。此法烙成的饃成一圈一圈的螺旋狀,故稱油旋饃。此饃吃起來外焦里軟,咸香可口,是一種人人喜愛的特色食品。

3、繁城牛肉

漯河特產(chǎn)繁城牛肉:馳名華夏大地的繁城洪家五香牛肉,有著四百多年的悠久歷史。繁城牛肉做工精細(xì),精選中原1-3歲公黃牛為原料,輔以二十多種名貴中藥材.經(jīng)腌制蒸煮等多道工序加工而成。繁城牛肉遠(yuǎn)離污濁的水源,減少了寄生蟲對它的依賴,它來自綠草成蔭的中原大地或“風(fēng)吹草低見牛羊”的草原,綠色無公害。

4、貢品麻花

貢品麻花出于河南省漯河麻花莊,已沿傳二百余年??h志記載:清乾隆南巡至黃河渡口,陣風(fēng)飄香,見路舍一翁烹麻花,芳香四溢,欲食之。隨士奉與皇上品嘗,香酥味美,贊入御膳。地方吏聞之,作貢品進(jìn)獻(xiàn),受賞,欽封“麻花莊”。

貢麻花系小麥精粉、精煉植物油和十幾種調(diào)料沿祖?zhèn)髅胤绞止づ胫贫桑哂小俺灾闼执?,點(diǎn)燃亮似燈,久存質(zhì)不變。遇水軟而松”的特點(diǎn)。

5、北舞渡胡辣湯

大家好!我是地地道道的漯河人,我來給大家推薦兩款漯河本地有名的小吃。

一、北舞渡胡辣湯

北舞渡胡辣湯由回民發(fā)揚(yáng)光大。據(jù)老人講,傳統(tǒng)的胡辣湯是由大銅鍋盛裝的,嵌在一輛紅色推車上,下面用炭火煨著。賣湯人素衣白帽,手持一把大木勺,在湯鍋里攪三攪,“啪”,一碗熱氣騰騰的胡辣湯便盛好,遞在喝湯人手中。技藝高超的賣湯人是不會在碗邊留下湯汁的。如今,在鄭州、漯河、平頂山、許昌、襄城縣等開設(shè)的北舞渡胡辣湯店(攤)已成為當(dāng)?shù)厝藗冊绮偷氖走x。再配上剛出鍋的熱騰騰的油餅,又香又嫩,吃了這樣的早餐,我想一整天都會很舒服吧。

二、吳城鍋盔

吳城鍋盔,又叫鍋魁、鍋盔饃、干饃,是城鄉(xiāng)居民喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃,后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形,直徑尺許,厚1寸,重3斤。料取麥面精粉,壓稈和面,淺鍋慢火烘烤,外表金黃,內(nèi)瓤松軟,醇香適口,切口砂白,能久放,便攜帶。

三、臨潁五香牛肉

繁城牛肉做工精細(xì),精選中原1-3歲公黃牛為原料,輔以二十多種名貴中藥材.經(jīng)腌制蒸煮等多道工序加工而成。漯河特產(chǎn)繁城牛肉:馳名華夏大地的繁城五香牛肉有著四百多年的悠久歷史。繁城牛肉做工精細(xì)色澤如初,味透骨髓,是一種高蛋白、低脂肪滋補(bǔ)、營養(yǎng)豐富的大補(bǔ)品,它老少皆宜適合南北風(fēng)味。

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