白色的米袋里爬滿了黑色的米蟲，米袋里面塞滿了發(fā)黃的米，散發(fā)著濃濃的霉味。

“這么差的大米還能加工轉(zhuǎn)售嗎？”

“處理完之后還不錯。”

加工過的大米表面光滑潔白，一般人無法辨別其好壞。

近期，國內(nèi)食品價格不斷上漲，甚至創(chuàng)下歷史新高。個別糧食經(jīng)營者受利益驅(qū)使，不顧良心和道德，摻假、冒充，賺取大量不義之財。近一周來，記者走訪東莞市各大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場，調(diào)查揭開大米隱藏的秘密。

如何處理

該機(jī)器將大米吸入高速圓錐形鐵容器中進(jìn)行拋光。坐在大米出口處的工作人員將大米裝在大漏斗下的各種品牌的包裝袋中。

東莞樟木頭南方農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心集糧食生產(chǎn)、批發(fā)、加工于一體，是廣東省最大的糧食供應(yīng)中心。8月7日，記者走訪該中心發(fā)現(xiàn)，大米加工過程中存在外人難以想象的花樣。

樟木頭農(nóng)副產(chǎn)品交易中心一家較大的大米加工廠的經(jīng)理告訴記者，他的工廠加工一噸霉變大米只需要80元。目前，他的倉庫里還有100噸霉變大米等待加工。“我們無法加工，所以暫時不接受其他發(fā)霉的大米?！闭麄€過程就是先將發(fā)霉的大米拋光，然后混入各種品牌的大米中，直接密封，然后投放市場。他們通常在晚上加工，加工好的大米第二天一早就會被運(yùn)走。

8月9日晚上8點(diǎn)左右，記者在加工廠員工的帶領(lǐng)下參觀了車間，親眼目睹了霉變大米加工的全過程。加工車間里，機(jī)器轟鳴。幾名光著膀子的工人正忙著拆開各種“廣西優(yōu)質(zhì)大米”、“江西優(yōu)質(zhì)大米”，倒入一個大排水罐里。該機(jī)器將大米吸入高速旋轉(zhuǎn)的錐形鐵制容器中進(jìn)行拋光。坐在大米出口處的工人們將大米用各種品牌的包裝袋裝在一個大漏斗下。經(jīng)過機(jī)縫后，“馬壩優(yōu)貴”、“泰國香米”等知名品牌的成品米包裝上市。

怎樣說

僅憑肉眼很難辨別大米的品質(zhì)，但該員工告訴記者：“聞一聞，會聞到一股霉味?！庇浾呗勔宦?，確實有一股霉味。隨后，工作人員帶著記者參觀了存放大米的A倉庫。近200平方米的倉庫里，堆放著各種袋待加工的大米。記者注意到，“晚香米”和“金龍香米”兩種大米的包裝袋上均寫有“代加工”字樣。其中“金龍香米”是湖北某糧食開發(fā)實業(yè)有限公司生產(chǎn)的，據(jù)現(xiàn)場工作人員介紹，這兩類加工處理的大米有幾十噸，而且都是從荊州運(yùn)來的。湖北省城市?！斑@是經(jīng)過再加工的碎米?！蓖ㄟ^工人取出的樣品，肉眼很難辨別大米的品質(zhì)，但該員工告訴記者：“聞一聞就會聞到一股霉味?！庇浾呗勔宦劊竺状_實有股霉味。氣味。

隨后，記者來到堆放“廣西大米”的倉庫。在這里，記者發(fā)現(xiàn)白色米袋上長滿了黑米蟲。打開的米袋里，全是黃米，還有一股濃濃的霉味?！百|(zhì)量這么差的大米還能加工轉(zhuǎn)售嗎？”“處理完之后不會壞的?！惫と诵χf，之前放入拋光機(jī)的大米是由廣西大米和江西大米混合加工而成。通過比較發(fā)現(xiàn)，加工前的大米發(fā)黃、有臭味，而加工后的大米經(jīng)過機(jī)器拋光后，表面光滑潔白。

涉及范圍

東莞樟木頭鎮(zhèn)南方農(nóng)產(chǎn)品市場、常平鎮(zhèn)東莞農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心、大嶺山鎮(zhèn)新立農(nóng)產(chǎn)品市場、中堂鎮(zhèn)江南批發(fā)市場等地發(fā)現(xiàn)詐騙行為。8月10日晚上9點(diǎn)左右，記者再次來到樟木頭。另有大米加工廠位于南方農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心。這里的處理過程和前面的完全一樣。加工廠的工作人員告訴記者，現(xiàn)在基本上每個加工廠都會摻假大米，加工后的大米全國各地都有?！八麄儼阉鼛У竭@里來賣。如果堆積起來不賣，就會發(fā)臭或發(fā)霉，然后再加工。”該工人直言，他們買各種大米進(jìn)行加工?！皦拿缀秃妹资前凑毡壤齺肀容^的”?！懊资前凑?比1的比例混合在一起的?！痹摴と苏f。一般人都分不清米的好壞。11日，記者對東莞常平鎮(zhèn)的一家米廠進(jìn)行了暗訪。該工廠負(fù)責(zé)人告訴記者，加工一噸霉變大米只需70元，工廠可以提供各種品牌的包裝袋，“你想要什么牌子的袋子，我們都可以提供?！?/p>

8月中旬這幾天，記者走訪了常平鎮(zhèn)東莞農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心、大嶺山鎮(zhèn)新立農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、中堂鎮(zhèn)江南批發(fā)市場等東莞各大農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場。偽劣產(chǎn)品的情況與樟木頭南部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場幾乎一樣。

與加工廠員工對話：

我們每天晚上都磨米，前一天磨了60多噸。

在加工廠，工廠員工與記者進(jìn)行了如下對話。

記者：你們這里加工的發(fā)霉米的價格是怎么計算的？

工人：80元/噸。

記者：怎樣才能不讓別人看到呢？

工作人員：已經(jīng)打包了。

記者：你不擔(dān)心被別人知道怎么辦嗎？

工人：拿點(diǎn)好米拌進(jìn)去就可以了，人們經(jīng)常這樣做。

記者：這有點(diǎn)奇怪。

工人：把發(fā)霉的大米打磨一下，把外層霉菌擦掉就可以了。

記者：時間長嗎？

工人：前天晚上工作量比較多。磨了60多噸，都是委托別人加工的。

記者：你們的大米是從哪里買的？哪里有更多的米？

工人：到處都可以找到。江西、湖北、廣西都有，也有一些是老客戶。

記者：都是從這個批發(fā)市場運(yùn)來的還是從其他地方運(yùn)來的？

工人：倉庫里的米老板送過來的。他們不能再賣掉它們了。它們存放時間長了就會分解，所以就用來研磨。磨碎后，再次出售。我們每天晚上都磨米。