在一項(xiàng)測(cè)試中，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，老年女性如果每天適量飲酒，可以防止認(rèn)知能力下降。研究表明，啤酒和葡萄酒對(duì)大腦有益。20世紀(jì)90年代初，研究人員發(fā)現(xiàn)，由于法國(guó)人喝更多的葡萄酒，他們患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)比飲食相似的美國(guó)人低。近年來(lái)，有許多關(guān)于適量飲酒在降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)方面的作用的研究。雖然適量飲酒對(duì)心臟有益，但沒(méi)有研究表明適量飲酒可以保護(hù)大腦。

迄今為止，美國(guó)科學(xué)家已經(jīng)對(duì)多名70歲至81歲的老年女性進(jìn)行了研究，揭開了飲酒與大腦之間的謎團(tuán)。一項(xiàng)測(cè)試要求他們?cè)谝环昼妰?nèi)說(shuō)出盡可能多的動(dòng)物的名字。還有一些測(cè)試考察記憶信息和背誦一長(zhǎng)串?dāng)?shù)字。兩年后，他們接受了重新測(cè)試，以檢查過(guò)去兩年腦力的變化?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，每天適量飲酒的老年女性在過(guò)去兩年中智力下降的程度比其他不飲酒的老年女性低23%。喝啤酒和喝葡萄酒沒(méi)有明顯區(qū)別。

但醫(yī)學(xué)界并不建議不飲酒者改變生活習(xí)慣以提高智力。盡管適量飲酒似乎對(duì)大腦有益，但人們?nèi)匀恍枰⌒淖约旱娘嬀屏?xí)慣。酒精是一把雙刃劍。過(guò)量飲酒對(duì)人體健康極為有害。